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鐘崎漁港の漁師さん

2017.08.13

フランス料理で宗像グルメのおもてなし〜
FRANCEYAのマダムです。

FRANCEYAの料理は
鐘崎漁港の漁師さんで成り立っています。
魚料理の得意なシェフは魚の目利きで
また、漁師さんにも好意にして頂きまして
「今日〇〇の魚が入ったよ〜」と
海の上から連絡が入って
港に到着したら買い付けします。
おかげで鮮度の良い最高のお魚が
手に入ります。
料理人にとっては最高の食材で料理する事は
このうえない幸せです。
鐘崎漁港の漁師さん☆
いつも有難うございます。

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