歴史

福岡県出身の初代シェフは、1960年代、

当時渡航が困難な時代に

情熱と志を持ち

片道切符でフランスに渡り

フランスパリの「ジョルジュサンク」で修業をしました。

1975年横浜で創業し35年間営業。

玄界灘の魚と九州の食材に惚れ込み、

2010年シェフの故郷で

二代目と共に

terroir de munakata~宗像食材の地産地消

再び始まりです..

ドミグラスソースは創業以来の味を守り続け

玄界灘産の天然魚、地元野菜の

素材を活かした

料理をご提供しております。

ご来店心より

お待ち申し上げております。