次回をお楽しみに「山梨ワイン×宗像食材イベント in FRANCEYA」
2018.03.01
2月17日に開催した
「山梨ワイン×宗像食材イベント
in FRANCEYA」
当店シェフはソムリエ資格も保有して
おりますので、
山梨ワインとのマリアージュをしっかりと
考えたフランス料理のメニューで
皆さまをおもてなし致しました。
せっかくなので写真と共に
当日の雰囲気をご紹介したいと思います。
山梨からワイン醸造家の皆さまが
それぞれが製造されたワインと共に
登場されました!
この日は、ワインとフランス料理の会
ということで、特別に
鐘崎漁港の漁師さんにもご登場いただき
当日のお料理に使用した魚についての
ご紹介もしていただく
スペシャルバージョンのワイン会と
なりました。
こちらがその魚を使ったお料理。
よくテレビで優勝した力士が
祝賀会で持っている、
あのサイズの天然鯛を
パイ包みにしました。
『宗像産天然真鯛のパイ包み焼き』
宗像ジビエのパテアンクルート
当日は全10種類の
お料理をお出ししました。
ご参加の皆さまにも大変ご好評いただき
後日たくさんのご感想を
賜りました。
皆さま、ご参加いただき
ありがとうございました。
FRANCEYAでは、定期的に
ワイン会を開催しております。
次回日程が決まりましたら、
またホームページやFacebookページなどで
ご案内いたします。
カテゴリー: お知らせ|