福岡県出身の初代シェフは、1960年代、
当時渡航が困難な時代に
情熱と志を持ち
片道切符でフランスに渡り
フランスパリの「ジョルジュサンク」で修業をしました。
1975年横浜で創業し35年間営業。
玄界灘の魚と九州の食材に惚れ込み、
2010年シェフの故郷で
二代目と共に
terroir de munakata～宗像食材の地産地消
再び始まりです．．
ドミグラスソースは創業以来の味を守り続け
玄界灘産の天然魚、地元野菜の
素材を活かした
料理をご提供しております。
ご来店心より
お待ち申し上げております。