～　宗像の地で10周年　～

FRANCEYAは今秋リニューアルします

（メニューおよび営業時間変更のお知らせ）

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまでFRANCEYA terror de MUNAKATAは、2019年9月23日に宗像での営業10年目を迎えます。

この10周年の節目に、これからより一層進化するため、FRANCEYAは営業スタイルを変更し生まれ変わることになりました。

初代シェフ・舩越勝利が1978年に横浜で開業したFRANCEYA。

その志を受け継いだ2代目シェフ・舩越清玄は、宗像に移転してからは常に「テロワール」を追求してきました。２代目の求めるテロワールとは、＜地産地消＞という意味だけでなく、＜地元の生産者との関わり＞をも意味します。

「洋食・ビストロ料理」のスタイルでスタートしたFRANCEYAですが、＜宗像という土地ならではのテロワールを活かした王道のフランス古典料理（ガストロノミー）＞をお客さまに楽しんでいただける環境が、10年目にしてようやく整ってまいりました。

これもひとえに素晴らしい食材を提供してくださる地元の＜海・山・野＞の生産者の方々との強い信頼関係と、こうした食材へのこだわりを理解してくださるお客さまのおかげです。

10周年を迎え、二代目シェフ・舩越清玄は「宗像とフランス料理」を最大のテーマとして、今まで以上に地元宗像の＜海・山・野＞の旬の食材を生かした「宗像テロワール」をフランス料理に昇華させ、皆さまに五感で楽しんでいただく所存です。

つきましては、これまでのスタイルを変更し、ディナーは旬の食材を一番美味しい形でお楽しみいただく「シェフのおまかせコース」のみでの営業と致します（ランチタイムに変更はございません）。

すべてがシェフ・舩越清玄が考え抜いた渾身の一皿です。

メニューの変更および、それに伴う営業日の変更は、2019年9月1日(日)より行います。

これまでの営業は、8月31日(土)を以て終了致します。

宗像テロワールを最大限に表現した、新しいガストロノミーメニューにご期待ください。

FRANCEYAは、なお一層「宗像とフランス料理」を追求する道を邁進して参ります。

「宗像のFRANCEYAならではのテノワール」をお楽しみいただけると幸いです。

引き続き、変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちいたしております。

2019年8月1日　　FRANCEYA terroir de MUNAKA 

シェフ　舩越清玄

支配人　高尾利枝

新しい営業日：水曜日から日曜日（ランチ・ディナーの営業）

ご予約について：ランチタイム…11：30-/12:30-/13:30-  3部制

　　　　　　　　ディナータイム…18:00-/19:00-  2部制<完全予約制>

新しい定休日：毎週月曜日、火曜日

（祝日の場合はランチ・ディナーともに営業いたします）

新しいディナータイムのメニュー：シェフのお任せ季節のディナーフルコース

地元食材を生かした少量多皿の特製フルコースです。宗像ならではの良質な食材をご堪能ください。

Menu Vendanges ¥5,500　　　　　

Menu Saint-Amour ¥8,500

Menu Les moureux ¥12,500　　　

Menu La Tâche ¥20,500

※レザムルーズとラターシュは高級食材を集める為、1週間前までにご予約ください。

※表示価格はサービス料込み、消費税別です。